'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Jetten: knap hoe Van der Plas BBB uit de grond heeft gestampt
Gisteren, 17:43
Twintig procent van Franse wolven mag worden afgeschoten
Gisteren, 17:06
Hooggerechtshof VS: groot deel importheffingen Trump onwettelijk
Gisteren, 17:01
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Kennispartners
'Samen leggen we de puzzel'
Netwerk Platteland
'Caring Dairy 2.0 levert boer economisch voordeel op'
CONO Kaasmakers
Meest gelezen
Veehouders zetten zich schrap voor rampjaar op mestmarkt
Gisteren, 15:28
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Gewichtblok 900 kgTOP zwart
Gebruikt, P.O.A.
-
JOHN DEERE X584 ZITMAAIER (BIE) #692433
Gebruikt, € 9.082
-
Deutz Fahr 6230 TTV Warrior (ZIJ) #778003
Gebruikt, P.O.A.
-
Lemken Juwel 8 MV 5 schaar wentelploeg (SOM) #776800
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Administratief medewerker Akker,- Land of Tuinbouw
Wageningen University & Research - Wageningen
Voorzitter vakgroep Geitenhouderij
LTO Nederland - NL
Bestuurslid Vakgroep Konijnenhouderij
LTO Nederland - NL
Directeur Verenigingsbureau VAB
VAB - NL