'Markt voor butternut pompoen'
De butternut is een pompoen in peervorm. De schil is hard, het vlees lijkt op die van een aardappel. Zou de Nederlandse consument aan de butternut willen?
© Willem Dijkema
Pieter Vermeulen, business ariamanager Benelux van het Japanse bedrijf Sakata twijfelt: 'Een Nederlander is gewend aan de traditionele pompoen, rond en oranje. Deze butternut heeft een andere uitstraling, andere vorm. De kleur klopt'.
In Frankrijk en andere Zuid-Europese landen vindt de butternut gretig aftrek, geeft hij aan.
TV-koks
Toch verwacht Vermeulen dat als kookprogramma's butternuts op televisie gaan verwerken er markt voor ontstaat.
'Het product is te verwerken als soep, maar ook goed om mee te bakken. Een kwestie van bekendmaken', stelt Vermeulen tijdens de deze week gehouden Open Field Dagen in en rond Enkhuizen.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Schoof sluit 'drang' niet uit: 'duwtje in de rug'
Vandaag, 18:48
LTO: reductiedoel wordt hard werken voor land- en tuinbouw
Vandaag, 18:09
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
'Over twintig jaar staat de koe enkel nog in de dierentuin'
Gisteren, 11:50
Boerendochter aan het roer bij Albert Heijn
Gisteren, 12:47
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere Tractor 6215R (LH) #30354
Gebruikt, P.O.A.
-
Iseki SXG15H
2009, P.O.A.
-
John Deere Zitmaaier / tuintrekker X584 (BS) #692431
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 203V II
1987, P.O.A.
Weer
-
Zaterdag19° / 6°5 %
-
Zondag19° / 7°0 %
-
Maandag20° / 6°10 %