Greenery ijsbergsla uit Frankrijk

IJsbergsla neemt in populariteit toe in Frankrijk. De vraag naar lokaal product deed Greenerytelers Fa. Ursum-Zuurbier en firma Pater Broersen daarom besluiten om een teelt van vijftien hectare ijsbergsla op te zetten ten noorden van Toulouse.

Ervaring

The Greenery en haar telers passen de ruime ervaring van de slateelt in Nederland toe in Frankrijk. Daarbij wordt rekening gehouden met een verschil in klimaat, grondsoort en groeiomstandigheden.

Dankzij de teelt in Zuid-Frankrijk, kan The Greenery het teeltseizoen van ijsbergsla verlengen. 'In het komende seizoen willen we in april beginnen met oogsten in Frankrijk, tot het moment dat er, vanwege de warmte, lokaal geen product meer te telen is.

Franse oogst

'Op dat moment stappen we over op het Nederlandse product. In de nazomer pakken we de draad weer op met de Franse oogst', geeft slateler Dave Smit van Pater Broersen aan.