Onderzoek allergische reacties voeding
Er komt een onderzoek naar onverwachte allergische reacties op voedingsmiddelen. Dat wordt uitgevoerd door Universitair Medisch Centrum (UMC) Utrecht en TNO en ondersteund door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).
In het onderzoek houden 250 patiënten van UMC Utrecht met een voedselallergie een jaar lang bij wanneer ze bij welk voedingsmiddel een onverwachte allergische reactie krijgen.
Ze gebruiken hiervoor een speciaal ontwikkelde online vragenlijst. Het is voor het eerst dat allergische patiënten op deze manier onverwachte reacties bijhouden in een wetenschappelijk onderzoek.
Allergeen
Bij elke onverwachte allergische reactie gaan de onderzoekers na welk voedingsmiddel en welk allergeen verantwoordelijk is geweest voor de reactie. Ze gebruiken hiervoor onder meer de informatie op het etiket.
Wanneer het etiket onvoldoende duidelijkheid geeft, onderzoekt TNO het product op de aanwezigheid van niet-vermelde allergenen om de oorzaak van de reactie te achterhalen. De patiënt wordt hierover geïnformeerd.
Etiket
Waar nodig benadert de NVWA de fabrikant om na te gaan hoe de informatie op het etiket te verbeteren.
De resultaten zijn eind 2014 bekend, geeft UMC Utrecht aan.
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Utrechtse PAS-melders krijgen prioriteit in stikstofbank
Gisteren, 15:40
Hoogwaardiger voer voorkomt staartbijten bij varkens
Gisteren, 15:30
500 euro boete per dag voor niet afgedekte aardappelhoop
Gisteren, 15:11
_60x30pix.png)
Nieuwste video's
Maakt een nieuwe derogatie kans in Brussel?
Gisteren, 14:00
Veehouders in problemen door mestcrisis
Gisteren, 12:24
Er worden weer volop asperges gestoken
17-04-2024
Kennispartners
‘Service LTO Arbeidskracht geeft doorslag bij keus zorgverzekering’
LTO Arbeidskracht
5 tips voor optimale kwaliteit van drinkwater voor vee
Normec foodcare
Meest gelezen
'Op het gebied van stikstof worden geen keuzes gemaakt'
Gisteren, 06:30
Minder mest op mais, meer eiwit uit gras
17-04-2024
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6155M CQ AT FH PTO
2021, P.O.A.
-
Krone 1302-12T getrokken schudder
2006, P.O.A.
-
Volumebak 150 cm euro aansluiting
Gebruikt, € 985
-
Fendt 716 SCR Profi
2013, P.O.A.
Vacatures
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Docent-Onderzoeker Innovatieve Plantenteelt
Hogeschool Van Hall Larenstein - Leeuwarden
Deskundig lid voor de pachtkamer
Rechtbank Oost-Brabant - ’s-Hertogenbosch
Weer
-
Vrijdag10° / 6°70 %
-
Zaterdag10° / 5°30 %
-
Zondag11° / 2°30 %