Samenwerking sta in weg verduurzaming
De voedselketen in Nederland kan veel duurzamer. Daarvoor moeten de verschillende schakels in de voedselketen wel transparanter worden en beter samenwerken. Dat concludeert de Nationale DenkTank van 21 academici en promovendi.
Niet een gebrek aan technologie, maar aan samenwerking staat verduurzaming in de voedselketen in de weg. Deze keten van boer, handel, verwerkende industrie, retail tot consument is complex en ondoorzichtig.
Opvallend is dat driekwart van de sleutelspelers in de keten vindt dat verduurzaming niet bij zichzelf, maar bij de ander begint. 40% van de sleutelspelers geeft aan dat de supermarkten het voortouw moeten nemen.
CO2
De DenkTank ziet veel potentie voor verduurzaming. Import van louter duurzame soja zou een jaarlijks kap van regenwoud besparen die een hoeveelheid CO2 vertegenwoordigt van de jaarlijkse uitstoot van 880.000 auto’s. Bovendien gaat die stap een groot verlies aan biodiversiteit tegen.
De productie van het nog eetbare voedsel dat jaarlijks in de Nederlandse huishoudens wordt weggegooid,is goed voor een jaarlijkse CO2-uitstoot van 1,2 miljoen auto’s. Daar is volgens de academici en promovendi nog veel winst te halen.
Dierenwelzijn
Op het gebied van dierenwelzijn is er verbetering mogelijk bij regulier gehouden kippen met een beperkte negatieve milieu-impact.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
PZ TK300 kneuzer
Gebruikt, € 675
-
Case IH PUMA 185 CVX STAGE V
2022, P.O.A.
-
Fella TH 1101 TRANS
2007, € 7.500
-
GA4101GM
Gebruikt, € 1.950
Vacatures
Redacteur
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Zaterdag17° / 7°70 %
-
Zondag18° / 11°50 %
-
Maandag17° / 8°20 %