6,7 0 mm
Champignonburger+beursprimeur+AGF+Detail
© Nieuwe Oogst

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook
Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Weer

  • Zondag
    8° / 4°
    20 %
  • Maandag
    6° / 3°
    70 %
  • Dinsdag
    9° / 4°
    70 %
Meer weer
Laatste nieuws
Afrikaanse varkenspest bij nog eens 19 zwijnen in Italië
Afrikaanse varkenspest bij nog eens 19 zwijnen in Italië Gisteren, 19:06
Transport eieren rond Ede en kuikens in regio 10 mag weer
Transport eieren rond Ede en kuikens in regio 10 mag weer Gisteren, 18:26
NEPG voorspelt aanbodcrisis op aardappelmarkt
NEPG voorspelt aanbodcrisis op aardappelmarkt Gisteren, 17:27
Ctgb hernieuwt toelating Roundup onder strikte voorwaarden
Ctgb hernieuwt toelating Roundup onder strikte voorwaarden Gisteren, 15:36
Nieuwste video's
Werkgeverspraat-podcast: Arbeidsinspectie over arbeidsomstandigheden
Werkgeverspraat-podcast: Arbeidsinspectie over arbeidsomstandigheden Gisteren, 12:00
25 kuub water per uur op weiland als buffer voor droge zomer
25 kuub water per uur op weiland als buffer voor droge zomer 27-01-2022
Voerspecialist: laat de koe het geld verdienen
Voerspecialist: laat de koe het geld verdienen 26-01-2022
Rondje door vierhonderdjarige Purmer met akkerbouwer Knook
Rondje door vierhonderdjarige Purmer met akkerbouwer Knook 25-01-2022
Kennispartners
Totaal Gewasaanpak Agrifirm verslaat het onderbuikgevoel
Totaal Gewasaanpak Agrifirm verslaat het onderbuikgevoel Agrifirm
HAS-studenten telen wasabi op water
HAS-studenten telen wasabi op water HAS Hogeschool
Hoe verbeter ik de voerefficiëntie van mijn koeien?
Hoe verbeter ik de voerefficiëntie van mijn koeien? Speerstra Feed Ingredients
'Alle middelen zijn nodig om alternaria te kunnen beteugelen'
'Alle middelen zijn nodig om alternaria te kunnen beteugelen' Bayer Crop Science
Meest gelezen
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Steeds meer burgers investeren in boerengrond Gisteren, 15:30
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Dierlijke mest gewild door dure kunstmest Gisteren, 06:30
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Ctgb hernieuwt toelating Roundup onder strikte voorwaarden Gisteren, 15:36
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Twee getrokken maaiers aan een trekker Gisteren, 12:59
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
Meer advertenties