11,8 0 mm
live
live

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

Champignonburger+beursprimeur+AGF+Detail
© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Baanbrekende innovaties winnen prestigieuze prijzen op GreenTech
Baanbrekende innovaties winnen prestigieuze prijzen op GreenTech Gisteren, 20:06
China verlengt onderzoek naar Europese dumpingen varkensvlees
China verlengt onderzoek naar Europese dumpingen varkensvlees Gisteren, 19:15
Aardappelkweekbedrijf Averis Seeds verbreedt de blik naar buiten
Aardappelkweekbedrijf Averis Seeds verbreedt de blik naar buiten Gisteren, 15:30
Handelsoorlog inspireert Clarebout en J.R. Simplot tot samenwerking
Handelsoorlog inspireert Clarebout en J.R. Simplot tot samenwerking Gisteren, 14:57

Nieuwste video's

Jonge bloembollenkwekers leren elkaar kennen
Jonge bloembollenkwekers leren elkaar kennen Gisteren, 12:00
POAH! Farmall H
POAH! Farmall H 07-06-2025
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Gloednieuwe compostmixer van ruim 5 meter breed'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Gloednieuwe compostmixer van ruim 5 meter breed' 06-06-2025
Innovatie en toekomstvisie in de Nederlandse varkenshouderij
Innovatie en toekomstvisie in de Nederlandse varkenshouderij 05-06-2025

Kennispartners

'We moesten afgelopen bietenseizoen continu op het weer reageren'
'We moesten afgelopen bietenseizoen continu op het weer reageren' Bayer Crop Science
Onderzoek naar ouderdomsresistentie om vergelingsvirus te bestrijden
Onderzoek naar ouderdomsresistentie om vergelingsvirus te bestrijden SESVanderHave
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’ Wierda Vermogensbeheer
Voederbiet Elicieuse combineert opbrengst, ziektetolerantie en gebruiksgemak
Voederbiet Elicieuse combineert opbrengst, ziektetolerantie en gebruiksgemak DLF

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
'Rauwe melk is niet het probleem, de regels zijn dat wel' Gisteren, 06:30
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
MOB overspoelt provincies met stikstofprocedures Gisteren, 11:15
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Wereldmarktprijzen voor melk blijven stijgen Gisteren, 13:40
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
HAK twijfelt over haalbaarheid biologische ambities Gisteren, 10:43

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

Meer weer