18,2 0 mm

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken
Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken Gisteren, 20:14
CDA stelt Kamervragen over intrekking vergunningen in Brabant
CDA stelt Kamervragen over intrekking vergunningen in Brabant Gisteren, 18:27
‘Spoor altijd de oorzaak op bij koe met uierontsteking’
‘Spoor altijd de oorzaak op bij koe met uierontsteking’ Gisteren, 17:30
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders Gisteren, 16:12

Nieuwste video's

Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken
Boert Bewust en The Pig Story gaan samenwerken Gisteren, 20:14
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders Gisteren, 16:12
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’ Gisteren, 12:00
Boosheid en teleurstelling bij boeren om definitief UPLG
Boosheid en teleurstelling bij boeren om definitief UPLG 16-07-2026

Kennispartners

‘In de bestrijding van trips hangt alles met elkaar samen’
‘In de bestrijding van trips hangt alles met elkaar samen’ Agrifirm
De zomer is begonnen: hoeveel stikstofruimte heb jij nog?
De zomer is begonnen: hoeveel stikstofruimte heb jij nog? OCI Agro
Aaltjes in de bodem? Zo helpen groenbemesters de druk natuurlijk verlagen
Aaltjes in de bodem? Zo helpen groenbemesters de druk natuurlijk verlagen DSV zaden Nederland
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’
‘We geven samen de toekomst van de landbouw vorm’ Netwerk Platteland

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Provincie Noord-Brabant wil vergunningen van vijf pluimveehouders intrekken Gisteren, 10:06
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Werken tussen oude Sovjetmeuk’ Gisteren, 12:00
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Toch nog behoefte aan aardappelen van oogst 2025 16-07-2026
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Emoties lopen hoog op bij Brabantse pluimveehouders Gisteren, 16:12

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    20° / 13°
    5 %
  • Maandag
    22° / 12°
    0 %
  • Dinsdag
    22° / 12°
    5 %
Meer weer