6,3 0 mm
live
live

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Lbv-regelingen: vooral pluimvee- en kalverhouders haken af
Lbv-regelingen: vooral pluimvee- en kalverhouders haken af Gisteren, 20:50
Mestmarkt doorgelicht: bijzonder systeem met negatieve prijzen en weinig transparantie
Mestmarkt doorgelicht: bijzonder systeem met negatieve prijzen en weinig transparantie Gisteren, 17:49
'Bizar dat er vlak voor kerst pas duidelijkheid komt over Nitraatrichtlijn'
'Bizar dat er vlak voor kerst pas duidelijkheid komt over Nitraatrichtlijn' Gisteren, 17:30
Nog tien zwijnen met Afrikaanse varkenspest gevonden in Catalonië
Nog tien zwijnen met Afrikaanse varkenspest gevonden in Catalonië Gisteren, 16:41

Nieuwste video's

Haagse Oogst: Wiersma haalt bakzeil, steun aan BBB brokkelt af
Haagse Oogst: Wiersma haalt bakzeil, steun aan BBB brokkelt af Gisteren, 16:16
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Rondje over bedrijf met TikTok Tammo'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Rondje over bedrijf met TikTok Tammo' Gisteren, 12:00
Leerlingen van Zone College met 150 trekkers naar school
Leerlingen van Zone College met 150 trekkers naar school Gisteren, 10:40
LTO in gesprek met Eurocommissarissen na afloop protestmars
LTO in gesprek met Eurocommissarissen na afloop protestmars 18-12-2025

Kennispartners

'Stabiel rantsoen is basis voor gezonde koeien met langere levensduur'
'Stabiel rantsoen is basis voor gezonde koeien met langere levensduur' FrieslandCampina
Nuffield Scholar-podcast: 'Contact buiten de boerenbubbel, dat is gelukt'
Nuffield Scholar-podcast: 'Contact buiten de boerenbubbel, dat is gelukt' Provincie Overijssel
Probleemloos afkalven met stro + brok
Probleemloos afkalven met stro + brok Gebrs. Fuite
Propaangas geeft pluimveehouder betrouwbaarheid en lage kosten
Propaangas geeft pluimveehouder betrouwbaarheid en lage kosten LTO Ledenvoordeel

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
450 veehouders haken af bij beëindigingsregelingen 18-12-2025
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Maaier aan het werk halverwege december 17-12-2025
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Zuivelmarkt 2026: eerst het zure, dan het zoet Gisteren, 08:50
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Tweede Kamer stuurt aan op pauze in aanpassing mestbeleid 17-12-2025

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    8° / 3°
    20 %
  • Zondag
    9° / 6°
    20 %
  • Maandag
    6° / 3°
    5 %
Meer weer