8,2 0 mm
live
live

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Jetten: knap hoe Van der Plas BBB uit de grond heeft gestampt
Jetten: knap hoe Van der Plas BBB uit de grond heeft gestampt Gisteren, 17:43
Twintig procent van Franse wolven mag worden afgeschoten
Twintig procent van Franse wolven mag worden afgeschoten Gisteren, 17:06
Hooggerechtshof VS: groot deel importheffingen Trump onwettelijk
Hooggerechtshof VS: groot deel importheffingen Trump onwettelijk Gisteren, 17:01
Caroline van der Plas stopt als partijleider: 'Maar ik blijf me inzetten voor de landbouw'
Caroline van der Plas stopt als partijleider: 'Maar ik blijf me inzetten voor de landbouw' Gisteren, 16:39

Nieuwste video's

Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Alles is nodig, het is daar nu erg koud'
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: 'Alles is nodig, het is daar nu erg koud' Gisteren, 12:00
West Betuwe toont wat er mogelijk is in fruitteeltregio
West Betuwe toont wat er mogelijk is in fruitteeltregio 18-02-2026
'Ik weet heel goed welke belangen er op het spel staan'
'Ik weet heel goed welke belangen er op het spel staan' 16-02-2026
Haagse Oogst: De nieuwe minister heeft flink wat weerstand te overwinnen
Haagse Oogst: De nieuwe minister heeft flink wat weerstand te overwinnen 16-02-2026

Kennispartners

'Ik streef ernaar om de allermooiste planten te kweken'
'Ik streef ernaar om de allermooiste planten te kweken' Spuitlicentie.nl
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom Speerstra Feed Ingredients
Van grond naar gezond verdienmodel: regeneratieve landbouw in de praktijk
Van grond naar gezond verdienmodel: regeneratieve landbouw in de praktijk Schevichoven Groeit!
Melkfase (0 tot 2 maanden): basis voor een succesvolle opfok
Melkfase (0 tot 2 maanden): basis voor een succesvolle opfok Kalvolac

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Veehouders zetten zich schrap voor rampjaar op mestmarkt Gisteren, 15:28
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Caroline van der Plas stopt als partijleider: 'Maar ik blijf me inzetten voor de landbouw' Gisteren, 16:39
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Meer veehouders trekken deelname aan beëindigingsregelingen in 19-02-2026
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Ondanks verlies ziet FDF grote overwinning in uitspraak PAS-melder Gisteren, 15:57

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zondag
    12° / 8°
    80 %
  • Maandag
    12° / 7°
    70 %
  • Dinsdag
    14° / 7°
    50 %
Meer weer