17,7 0 mm
live
live

Champignonburger beursprimeur AGF Detail

System Admin uur

Tijdens de vakbeurs AGF Detail in Houten konden bezoekers bij Koolen een champignonburger proeven. De burger bestaat voor 85% uit champignon. Het gaat om een beursprimeur.

Champignonburger+beursprimeur+AGF+Detail
© Nieuwe Oogst

Koolen Champignons uit Slootdorp wil op de beurs graag weten wat de consument van de burger vindt. Verschillende soorten noten, kaas en kruiden zorgen voor 4 smaakvariaties.

De smaak is prima, terwijl de structuur anders is dan van vlees. 'De champignonburger hoeft niet op een vleesvervanger te lijken', zegt Koolen.

Productontwikkeling

Koolen houdt zich al ruim 30 jaar bezig met champignons. Het Noord-Hollandse bedrijf richt zich bij de handel in verse paddenstoelen vooral op de retail.

'Met champignons is tot nu toe maar weinig aan productontwikkeling gebeurd. Al jaren zitten de champignons in hetzelfde blauwe bakje', zegt Koen Koolen.

Bekijk meer over:

Lees ook

Beste groente bij Landwaart en Rumpt
Beste groente bij Landwaart en Rumpt 03-10-2012
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct
Hoeksche Rooie erkend als streekproduct 03-10-2012
Soepie combineert vers met gemak
Soepie combineert vers met gemak 03-10-2012

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Vijfjarige pilot natuurinclusieve landbouw levert 45 contracten op
Vijfjarige pilot natuurinclusieve landbouw levert 45 contracten op Vandaag, 13:06
Gemiddelde Duitse melkprijs stijgt in juli met 6 cent
Gemiddelde Duitse melkprijs stijgt in juli met 6 cent Vandaag, 13:00
Bijna kwart minder budget voor Nederlandse landbouw in nieuw GLB
Bijna kwart minder budget voor Nederlandse landbouw in nieuw GLB Vandaag, 12:28
CDA vraagt kabinet stikstofplan van LTO en NAJK uit te voeren
CDA vraagt kabinet stikstofplan van LTO en NAJK uit te voeren Vandaag, 12:23

Nieuwste video's

Nationale Texelaarkeuring: 'Het volmaakte schaap moet nog geboren worden'
Nationale Texelaarkeuring: 'Het volmaakte schaap moet nog geboren worden' Vandaag, 12:00
Weekend van het Varken verbindt boer en burger
Weekend van het Varken verbindt boer en burger Gisteren, 12:00
Wiersma vindt innemen van dierrechten geen taboe
Wiersma vindt innemen van dierrechten geen taboe 16-09-2025
BBB tevreden met tegenhouden, andere partijen verwijten gebrek aan lef
BBB tevreden met tegenhouden, andere partijen verwijten gebrek aan lef 16-09-2025

Kennispartners

Groot-Brittannië kansrijk emigratieland voor Nederlandse veehouders
Groot-Brittannië kansrijk emigratieland voor Nederlandse veehouders Wagenvoort Advies
Bonenrassen met verbeterde resistentie tegen sclerotinia
Bonenrassen met verbeterde resistentie tegen sclerotinia Bayer Crop Science
Gewasbescherming nu en in de toekomst effectief houden
Gewasbescherming nu en in de toekomst effectief houden Bayer Crop Science
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’ Wierda Vermogensbeheer

Meest gelezen

Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Conflict Lidl en Nederlandse ondernemers over geheime vertical farming-locatie 16-09-2025
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Groot plantenbedrijf Bunnik Group trekt de stekker eruit Gisteren, 14:49
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Fendt haalt 800-serie terug Gisteren, 10:13
Champignonburger beursprimeur AGF Detail
Sombere vooruitzichten voor marges Europese akkerbouwers Gisteren, 15:48

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    26° / 13°
    5 %
  • Zaterdag
    26° / 15°
    95 %
  • Zondag
    18° / 15°
    40 %
Meer weer