Captein landelijke Held van de Smaak 2011

Het gaat om een 3e generatie kaasmaker met een modern melkveebedrijf en enthousiaste opvolgers, oordeelde de jury. Ze maken BoerenGoudse Oplegkaas.

'We zijn een beetje geflipte mensen. Wij zijn zó met ons vak bezig', reageerde Nico Captein. 'Onze oude kaas heeft een pittige smaak en is zacht. We voeren geen bijproducten. Daarbij komt dat mijn vrouw Magdalene een Pietje precies is in de kaasmakerij. Dat waarderen mensen.'

Dierenarts

De familie gaat goed nadenken over de bestemming van het geld. 'Onze dochter studeert voor dierenarts. Zij kan van dat geld een hele leuke studiereis maken.'

De publieksprijs ging naar familie Wanders van De Sanenhof in het Noord-Brabantse Heeze. Zij kregen 21% van de stemmen.

De prijsuitreiking vond plaats tijdens de aftrap van de www.weekvandesmaak.nl/Week van de Smaak.