Aspergeseizoen in Rotterdam geopend

Onder toeziend oog van culinair en asperge-minnend Nederland is de asperge-ambassadeur 2016 onthuld.

Tweesterren chef-kok François Geurds is door het Nederlands aspergecentrum benoemd tot asperge-ambassadeur 2016.

De opening, op de Maas in Rotterdam, is afgesloten met een walking dinner. Enkele chef-koks serveerden diverse verrassende aspergegerechten.

Grote publiek

De nationale opening is bedoeld om het grote publiek te laten weten dat het seizoen is begonnen en dat de asperges volop verkrijgbaar zijn.

Zo’n 95 procent van alle Nederlandse asperges komt uit zuidelijk Nederland, al worden er ook in de rest van het land steeds meer asperges geteeld.