‘Groente met claim in trek’

De Nederlandse tuinbouwsector raakt ervan doordrongen dat voedingsclaims op groenten kansen bieden, concludeert het kenniscentrum, mede naar aanleiding van een scan van Axon Advocaten.
De scan bracht aan het licht welke voedingsclaims commercieel interessant zijn om toe te voegen aan groenten. Volgens het kenniscentrum kan de Nederlandse tuinbouw zich met voedingsclaims onderscheiden.
‘We gaan het concurrentieprobleem van de Nederlandse voedingstuinbouw niet oplossen, maar we kunnen ondernemers wel alert maken op kansen’, stelt directeur Leon Mur van het Kenniscentrum Plantenstoffen. ‘Als tuinbouw zijn we in staat verschil te maken door in de teelt op kwaliteit te sturen. Met een claim wordt dat herkenbaar.’

Foliumzuur

Er worden al claims toegepast. Eén voorbeeld daarvan is Thank You Nature van Rob Baan. Hij zegt dat zijn aubergines 20 procent meer foliumzuur bevatten dan andere aubergines. Foliumzuur is onder meer van belang voor zwangere vrouwen.
Axon Advocaten heeft in de scan 13 van de 29 toegestane voedingsclaims geselecteerd. Voor iedere voedingsclaims geeft de scan voorwaarden.