Compost bedreigt kwaliteit zuivel

Gebruik van compost en composterende materialen als bedding in stallen bedreigt de kwaliteit van langhoudbare zuivelproducten.

Compost+bedreigt+kwaliteit+zuivel
© Nieuwe Oogst

Dat blijkt uit onderzoek van NIZO. Het materiaal vormt een besmettingsbron voor rauwe melk. Compost bevat enkele erg hitteresistente micro-organismen. Deze overleven sterilisatie van melk.

Vooral bij gebruik van GFT-compost is het onontkoombaar dat de melkkwaliteit wordt beïnvloed, ongeacht het type stal. En ook houtsnippers die composteren kunnen leiden tot besmetting van melk met zeer hitteresistente micro-organismen.

Niet uitsluiten

Wat betreft gebruik van gescheiden mest, digestaat, stro of zaagsel sluit het onderzoek niet uit dat deze kunnen leiden tot toename van de meest hitteresistente micro-organismen.

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Nieuwste video's

Kennispartners

Meest gelezen

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Maandag
    24° / 10°
    10 %
  • Dinsdag
    27° / 12°
    10 %
  • Woensdag
    29° / 15°
    0 %
Meer weer