Tekort aan quinoa door wereldwijde vraag

Lassie, die quinoa levert aan verschillende supermarkten zoals Albert Heijn en Jumbo, kampt met leveringsproblemen. 'En als we wat binnenkrijgen, dan is het meteen uitverkocht', zegt Frank van der Maden van Lassie.

'Wij proberen het dan eerlijk te verdelen over onze klanten. Er is een beperkte oogst en daar moet je het mee doen.'

Uitverkocht

Ook bij biologische supermarktketens EkoPlaza en Marqt is quinoa regelmatig uitverkocht. Door de populariteit van het product is dit bovendien fors in prijs gestegen.

Quinoa wordt vooral verbouwd in Zuid-Amerika. Het gewas bevat eiwitten, ijzer en allerlei andere bouwstoffen en is bovendien glutenvrij.