15,8 0,1 mm

Spitskoolbitterbal van eigen bodem

Jorg Tönjes uur

Een Hollandse snack met een Hollandse groente. Met die gedachte ontwikkelde studente voedingsdesign Kelly van Lommel de spitskoolbitterbal.

Bitterbal van spitskool bij Nickerson-Zwaan show 2013. Foto: Nieuwe Oogst
© Nieuwe Oogst

Tijdens de presentatie van Nickerson-Zwaan in Dirkshorn showde de stagiaire de bitterbal en de verpakking. Een ander, meer Mediterraan, idee was Turks fruit van rode kool.

Volgens Lando van Doorn gaat het bij deze ideeën om het geven van een frisse en eigentijdse impuls aan gewone groenten. 'Het zijn ideeën met een 'twist', waardoor ze zo leuk zijn', zegt Van Doorn.

Lees ook

Answerd Jorna pakt hoofdprijs in Workum
Answerd Jorna pakt hoofdprijs in Workum 25-09-2013
Danone komt met mannenyoghurt
Danone komt met mannenyoghurt 25-09-2013
Bondsraad: duidelijkere definitie vega-product
Bondsraad: duidelijkere definitie vega-product 25-09-2013
'Geen mestoverschot maar fosfaatvoorraad'
'Geen mestoverschot maar fosfaatvoorraad' 25-09-2013
Neerslagtekort flink ingelopen
Neerslagtekort flink ingelopen 25-09-2013
Veel bezoekers op beurs Oudenaarde
Veel bezoekers op beurs Oudenaarde 25-09-2013

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Edwin van Lenthe nieuwe CEO Delphy Nederland
Edwin van Lenthe nieuwe CEO Delphy Nederland Vandaag, 16:30
Agractie hekelt uitgelekte stikstofplannen Van Essen
Agractie hekelt uitgelekte stikstofplannen Van Essen Vandaag, 16:14
Reorganisatie Danish Crown kost achthonderd banen
Reorganisatie Danish Crown kost achthonderd banen Vandaag, 16:05
Kritiek LTO en NAJK op legalisatieplan PAS-melders
Kritiek LTO en NAJK op legalisatieplan PAS-melders Vandaag, 16:01

Nieuwste video's

Melkprijs onder druk, maar investeringen lopen door
Melkprijs onder druk, maar investeringen lopen door Vandaag, 12:00
POAH! John Deere 6120
POAH! John Deere 6120 30-05-2026
Haagse Oogst: Er komt heel wat op de boeren af
Haagse Oogst: Er komt heel wat op de boeren af 29-05-2026
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Als die robot me maar niet omverrijdt!’
Oekraïne-vlogger Kees Huizinga: ‘Als die robot me maar niet omverrijdt!’ 29-05-2026

Kennispartners

Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode
Koeien aan het voer en in productie houden: waarom ‘immuunmodulatie’ belangrijk is tijdens de transitieperiode AHV
'T2-bespuiting in wintertarwe loont'
'T2-bespuiting in wintertarwe loont' Bayer Crop Science
Internationale kennis helpt veehouder productie en rantsoen te optimaliseren
Internationale kennis helpt veehouder productie en rantsoen te optimaliseren TheTransitionCompany
Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief
Regeneratieve suikerbieten vragen om ketenperspectief ReGeNL

Meest gelezen

Spitskoolbitterbal van eigen bodem
Populariteit van Nederlandse pioenrozen neemt toe Gisteren, 15:30
Spitskoolbitterbal van eigen bodem
Huiskat mogelijk bron van H5N1-besmetting bij mens Gisteren, 14:22
Spitskoolbitterbal van eigen bodem
Niet wegkijken bij doornappel in maisteelt Gisteren, 06:30
Spitskoolbitterbal van eigen bodem
Gesloten percelen suikerbieten vragen nu al aandacht vanwege bladschimmels Gisteren, 11:58

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Woensdag
    20° / 12°
    95 %
  • Donderdag
    18° / 13°
    90 %
  • Vrijdag
    18° / 11°
    65 %
Meer weer