'Schaliegas bedreigt puurheid Duits bier'

De brouwers riepen bondskanselier Angela Merkel gisteren dan ook op om van de boormethode af te zien totdat is vastgesteld dat er geen negatieve effecten zijn op het grondwater.

Bij fracking worden onder hoge druk water, zand en chemicaliën in een boorput gepompt zodat het gas in het schaliegesteente vrijkomt.

Boorplannen

Volgens de Duitse brouwersassociatie, waartoe onder meer Anheuser-Busch InBev en Bitburger Braugruppe behoren, schieten de boorplannen van Berlijn tekort.

'We maken ons grote zorgen dat door fracking het water, dat meer dan de helft van de brouwers uit eigen bronnen haalt, vervuild raakt.''

Reinheitsgebot

De plannen zouden bovendien het zogeheten Reinheitsgebot schenden. In die bijna 500 jaar oude warenwet is vastgelegd dat bier alleen mag bestaan uit gemout graan, water en hop. Gist, dat nog niet was ontdekt bij het opstellen van de wet in 1516, is daar later aan toegevoegd.

ANP