Tarwegistconcentraat onder druk
Het voeren van tarwegistconcentraat (TGC) in de melkveehouderij staat onder druk. De Nederlandse zuivelondernemingen vroegen half december in een brief, samen met distribiteurs en producenten van TGC, aan melkveehouders die TGC voeren om de voergift met minimaal de helft terug te schroeven.
Het voeren van TGC aan melkkoeien heeft mogelijk invloed op de smaak van kaas. CONO Kaasmakers verbood eind 2011 haar boeren om deze reden al TGC aan de koeien te voeren. Recent gestart onderzoek moet duidelijkheid verschaffen of het product binnenkort helemaal in de ban gaat.
Tarwegistconcentraat is voor veel melkveehouders een handig te voeren eiwitrijk bijproduct, voor leveranciers en producenten een goudmijntje, maar voor de zuivel een zorgenkindje.
Smaakafwijkingen
Het zorgt namelijk voor onverklaarbare smaakafwijkingen in de kaas. Dat is een crime voor kaasmakers. Ze hebben veel productiekosten voor niets gemaakt en imagoschade ligt op de loer.
Pas meer dan een jaar na de eerste problemen heeft de Nederlandse Zuivel Organisatie (NZO) een onderzoek bij Schothorst Research en NIZO Food Research laten starten. Het duurt nog vast een half jaar of langer voor de resultaten bekend zijn.
De kans is hoe dan ook reëel dat er risico's op smaak- en geurafwijking worden aangetoond gezien de ervaringen bij CONO.
Voordat het onderzoek is afgerond, kunnen bij zuivelfabrieken nu ook nog problemen optreden, want TGC wordt nog volop gevoerd. Daar helpt een vrijblijvend advies logischerwijs niet aan.
Nu rest de sector niets anders dan hopen dat de halfbakken en langzame aanpak niet een dure inschatting fout blijkt te zijn.
• Lees de hele analyse deze zaterdag in Nieuwe Oogst, edities LTO Noord
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Ford 3600
1976, P.O.A.
-
Stiga GYRO 700-E
Nieuw, P.O.A.
-
Same Silver 100.6
1998, P.O.A.
-
Claas Volto 1100 gedragen schudder
2014, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Vrijdag14° / 7°70 %
-
Zaterdag15° / 7°70 %
-
Zondag15° / 5°20 %