14 0,3 mm

Zwitsers krijgen kleinere schnitzels

Gertjan van der Wal uur

Veel Zwitsers krijgen binnenkort kleinere schnitzels op hun bord. De grootste kantineleverancier van het Alpenland gaat de vleesporties met 20 gram verkleinen om het klimaat te beschermen. Eenmaal per week moet het menu zelfs geheel vegetarisch zijn.

De gasten krijgen bovendien minder smakelijkheden die van ver worden aangevoerd.

Leverancier SV Group maakt circa 100.000 maaltijden per dag voor werknemers, studenten en anderen. Het zegt de schnitzels te verkleinen, omdat varkens het milieu belasten. Het bedrijf onthulde de plannen gisteren in de Zwitserse krant Tages Anzeiger.

Milieuvervuiling

De maatregelen zijn opgesteld in overleg met het Wereld Natuur Fonds (WNF). 'In Zwitserland komt een derde van de milieuvervuiling door het voedsel', zegt de Zwitserse WNF-topman Thomas Vellacott. Het eten belast het milieu daarmee zwaarder dan de auto.

ANP

Bekijk meer over:

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Vleesvarkensnotering zakt na weken van stabiliteit
Vleesvarkensnotering zakt na weken van stabiliteit Vandaag, 06:30
De kalverpiek nadert: verlaag de infectiedruk op tijd
De kalverpiek nadert: verlaag de infectiedruk op tijd Gisteren, 23:01
Kamer wil drempels integrale gewasbescherming wegnemen
Kamer wil drempels integrale gewasbescherming wegnemen Gisteren, 19:28
Ophokplicht Gelderse Vallei ingetrokken
Ophokplicht Gelderse Vallei ingetrokken Gisteren, 17:18

Nieuwste video's

Debuut levert meteen al goud op bij verkiezing beste boerderijwinkel
Debuut levert meteen al goud op bij verkiezing beste boerderijwinkel Gisteren, 16:36
Op zoek naar nieuwe uienrassen met overwinteringsproef
Op zoek naar nieuwe uienrassen met overwinteringsproef Gisteren, 16:19
Schaapsherder Poelenije deelt positieve ervaring kuddebeschermingshonden
Schaapsherder Poelenije deelt positieve ervaring kuddebeschermingshonden 10-06-2026
Melkveehouder blijft ondanks uitdagende zuivelmarkt doorontwikkelen
Melkveehouder blijft ondanks uitdagende zuivelmarkt doorontwikkelen 10-06-2026

Kennispartners

Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform
Totaal verschillende experimenteerlocaties leren van elkaar via Nationaal Platform Netwerk Platteland
Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof
Biostimulant STATUS richt zich op efficiënter gebruik van licht en stikstof Holland Fyto
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom
Bestendige vetbron binnen EU-28-melkstroom Speerstra Feed Ingredients
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap
Tomorrow’s Dairy in de praktijk: Bas Duineveld reduceert de footprint van melk stap voor stap Vreugdenhil Dairy Foods

Meest gelezen

Zwitsers krijgen kleinere schnitzels
Jetten zoekt steun van minstens honderd zetels voor stikstofplannen 10-06-2026
Zwitsers krijgen kleinere schnitzels
Boerderijwinkel Lagerweij is de beste van Nederland 10-06-2026
Zwitsers krijgen kleinere schnitzels
Melkprijs DOC Kaas gecorrigeerd door fusie met Arla Gisteren, 09:01
Zwitsers krijgen kleinere schnitzels
Teleurstelling over strenge kabinetsnorm voor grondgebondenheid Gisteren, 11:52

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Zaterdag
    17° / 13°
    50 %
  • Zondag
    18° / 12°
    15 %
  • Maandag
    17° / 12°
    10 %
Meer weer