Nieuwe boerenkaas: Camperlander

De melkveehouders hebben voorlopig 12.000 kilo melk geleverd voor het maken van een eerste partij Camperlander, een jonge kaas met een neutrale smaak. Dit gebeurt extern, door een kleine kaasmakerij elders in het land.

Beide boeren leveren hun melk aan Friesland Campina, maar de zuivelonderneming heeft toestemming gegeven voor het maken van de kaas omdat het om een proef gaat.

Subsidie

Steenbeek (voorzitter van LTO Noord Overijssel) en Schutte willen met de Camperlander een streekproduct op de markt brengen, dat via de retail in de regio zal worden vermarkt. 'Qua prijs zit de kaas tussen bulk en nichemarkt in', aldus Steenbeek.

De melkveehouders krijgen voor de proef een subsidie vanuit het project Weidse Waarden, dat de boerenbedrijven rond Kampen een economische impuls wil geven.