Laatste spruiten brengen kostprijs lang niet op

Nieuws Groenteteelt Haijo Dodde 02 maa 2026 om 12:21uur

Medewerkers van Bernd Verdonk plukken de laatste spruiten van dit seizoen op huurland in de buurt van het Zeeuwse Sint-Annaland op Tholen. 'Deze spruiten gaan weg voor 35 cent per kilo. Dat is ver beneden onze kostprijs', zegt Verdonk.

Spruiten plukken op het bedrijf van Bernd Verdonk in het Zeeuwse Ooltgensplaat. Dit betreft een huurperceel in de buurt van Sint-Annaland op Tholen.

'Wij rekenen met 18.000 euro aan kosten per hectare. Met zo'n 25 ton opbrengst kom je dan op een kostprijs van ruim 70 cent', licht de ondernemer toe. 'De afzet loopt het hele jaar al niet. Na een goed groeiseizoen zijn er te veel spruiten. Ook profiteert de spruitenmarkt niet van de beperkte aanvoer van groenten vanuit Spanje vanwege het noodweer daar.'

Het huurperceel op Tholen is 10 hectare. Verdonk verwacht dat de oogst tot 10 maart duurt. Dat is twee weken later dan de planning. De vertraging heeft ook te maken met de ongunstige marktsituatie en het wachten op betere prijzen. 'Maar dat gaat nu niet meer lukken. Deze spruiten staan bijna een jaar op het land. Het is hoog tijd dat ze geplukt worden, zeker nu de temperaturen oplopen', zegt de ondernemer.

Verdonk heeft een bedrijf met akkerbouw en vollegrondsgroente in het Zuid-Hollandse Ooltgensplaat op Goeree-Overflakkee. Afgelopen jaar teelde het landbouwbedrijf op voornamelijk huurpercelen 132 hectare spruiten. Na de oogst worden de spruiten verwerkt en afgeleverd in 300 kilokisten. De afzet verloopt via handelsbedrijf Fresh2You. De spruiten die nu nog geoogst worden, zijn volgens de ondernemer vaak bestemd voor de Duitse retail.

Gezond gewas

Over de opbrengsten, de kwaliteit en het groeiseizoen van de spruiten is Verdonk goed te spreken. 'Het is ons gelukt om het gewas tot het eind gezond te houden. Verder plukken we voldoende mooie spruiten in een gunstige maatsortering.' De spruitenoogst op zijn bedrijf begon rond 1 augustus. Daarvoor is gebruikgemaakt van één plukmachine die vrijwel continu draaide in een tweeploegendienst.

Voor komend teeltseizoen gaat Verdonk zijn areaal inkrimpen met zo'n 20 hectare. 'Over twee weken verwachten we de eerste plantjes alweer', vertelt hij. 'Het kleiner areaal is puur om ervoor te zorgen dat er minder aanbod komt en om daarmee de markt wat gezonder te houden. 15 procent minder areaal kan het verschil maken, zeker als veel meer spruitentelers hetzelfde gaan doen. We hopen voor iedereen op een gezondere markt, ook voor onze collega-telers.'