Laatste spruiten brengen kostprijs lang niet op

Nieuws Groenteteelt Haijo Dodde 02 maa 2026 om 12:21uur

Op een huurperceel van VOF Geluk in de buurt van het Zeeuwse Sint Annaland op Tholen zijn medewerkers van VOF Verdonk bezig met het plukken van de laatste spruiten van dit seizoen. 'Deze spruiten gaan weg voor 35 cent per kilo. Dat is ver beneden onze kostprijs', zegt Bernd Verdonk.

Spruiten plukken op het bedrijf van Bernd Verdonk in het Zeeuwse Ooltgensplaat. Dit betreft een huurperceel in de buurt van Sint-Annaland op Tholen.

'Wij rekenen met 18.000 euro aan kosten per hectare. Met zo'n 25 ton opbrengst kom je dan op een kostprijs van ruim 70 cent', licht de ondernemer toe. 'De afzet loopt het hele jaar al niet. Na een goed groeiseizoen zijn er te veel spruiten. Ook profiteert de spruitenmarkt niet van de beperkte aanvoer van groenten vanuit Spanje vanwege het noodweer daar.'

Het huurperceel op Tholen is 10 hectare en Verdonk verwacht dat de oogst tot 10 maart duurt. Dat is twee weken later dan de planning. De vertraging heeft ook te maken met de ongunstige marktsituatie en het wachten op betere prijzen. 'Maar dat gaat nu niet meer lukken. Deze spruiten staan bijna een jaar op het land. Het is hoog tijd dat ze geplukt worden, zeker nu de temperaturen oplopen.'

Verdonk runt een bedrijf van ruim 300 hectare op grotendeels huurland, met akkerbouw en vollegrondsgroente in het Zuid-Hollandse Ooltgensplaat op Goeree-Overflakkee. Afgelopen jaar teelde het landbouwbedrijf samen met collega-teeltbedrijf Freshgrow 132 hectare spruiten.

Na de oogst worden de spruiten verwerkt en afgeleverd in 300 kilokisten desgewenst in vijf verschillende maten. De afzet verloopt via handelsbedrijf Fresh2You in Barendrecht. De spruiten die nu nog geoogst worden, zijn volgens Verdonk veelal bestemd voor de Duitse retail.

Gezond gewas

Over de opbrengst, de kwaliteit en het groeiseizoen van deze spruiten is Verdonk goed te spreken. 'Ondanks het enorm droge groeiseizoen is het gelukt om dit gewas tot het eind gezond te houden.' De spruitenoogst op het Zuid-Hollandse bedrijf begon rond 1 augustus. Daarvoor is gebruikgemaakt van één plukmachine die vrijwel continu draaide in een tweeploegendienst.

Over twee weken verwacht Verdonk de eerste plantjes alweer voor het komend teeltseizoen. Hij is van plan om zijn areaal met zo'n 20 hectare in te krimpen. 'Al wist ik van tevoren dat het financieel gezien zo'n dramatisch jaar zou worden, dan waren we met de gehele bemanning 12 maanden naar Bonaire gegaan om daar, in plaats van klei, iedere vierkante meter van het strand te verkennen.'

Het kleiner areaal is volgens de spruitenteler puur om ervoor te zorgen dat er minder aanbod komt en om daarmee de markt wat gezonder te houden. 15 procent minder areaal kan het verschil maken, zeker als veel meer spruitentelers hetzelfde gaan doen, is zijn overtuigiong. 'We hopen voor iedereen op een gezondere markt, ook voor onze collega-telers.'