Pluimveehouderij houdt sterke marges vast in augustus

De vleeskuikenhouderij noteerde in augustus een gemiddeld maandsaldo van 54.800 euro per bedrijf. Dat is ruim boven het jaargemiddelde van 2024. De opbrengsten stegen sinds januari van 151.800 euro naar 168.900 euro in augustus. Dit kwam vooral door hogere vleeskuikenprijzen die in de eerste acht maanden van 2025 opliepen van 1,20 euro naar 1,33 euro per kilo. Tegelijkertijd daalden de voerkosten naar 74.300 euro per maand, wat de goede marges ondersteunde.

De markt bleef gunstig door een beperkt aanbod van reguliere vleeskuikens in Nederland, door omschakelingen naar scharrelproductie. Het voortschrijdend jaarsaldo kwam uit op 528.000 euro per bedrijf. Dat ligt ruim boven het langjarig gemiddelde van 145.000 euro.

Bij leghennenbedrijven bleven de marges ook bijzonder hoog. In augustus was het gemiddelde maandsaldo bijna 78.500 euro per bedrijf, wat ruim tweeënhalf keer zo hoog is als een jaar eerder. De cijfers zijn gebaseerd op een standaardbedrijf met 40.000 scharrelhennenplaatsen.

De prijs van witte scharreleieren daalde licht, maar bleef met 2,27 euro nog altijd hoger dan een jaar eerder (1,47 euro per kilo), maar wel iets lager dan de piek van maart (2,78 euro per kilo). De voerprijs daalde naar 31,20 euro per 100 kilo, terwijl de kosten voor jonge hennen stabiel bleven. Het voortschrijdend jaarsaldo bereikte 912.000 euro per bedrijf. Dit komt overeen met 22,8 euro per leghennenplaats per jaar. Hiermee maakt de sector een bijzonder winstgevend jaar door. Het is een recordniveau dat ruim boven het langjarig gemiddelde van 7 euro per leghennenplaats ligt.