8,3 0 mm
live
live

Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas

Nieuws Melkvee Johan Wissink uur

Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.

Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.

Bekijk meer over:

Lees ook

Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas 17-01-2017

Marktprijzen

Meer marktprijzen

Laatste nieuws

Eline Vedder na vertrek uit Kamer terug naar Drentse politiek
Eline Vedder na vertrek uit Kamer terug naar Drentse politiek Vandaag, 15:54
'FloraHolland zet eigen leden voor het blok'
'FloraHolland zet eigen leden voor het blok' Vandaag, 15:27
Overijssel komt met eigen aanpak Natura 2000-gebieden
Overijssel komt met eigen aanpak Natura 2000-gebieden Vandaag, 14:51
Haagse Oogst: Krijgen we een centrumrechts kabinet en wat betekent dat voor de landbouw?
Haagse Oogst: Krijgen we een centrumrechts kabinet en wat betekent dat voor de landbouw? Vandaag, 14:38

Nieuwste video's

Haagse Oogst: Krijgen we een centrumrechts kabinet en wat betekent dat voor de landbouw?
Haagse Oogst: Krijgen we een centrumrechts kabinet en wat betekent dat voor de landbouw? Vandaag, 14:38
Van Dalen (jongerennetwerk SFYN): 'Het voedselsysteem is zo complex geworden'
Van Dalen (jongerennetwerk SFYN): 'Het voedselsysteem is zo complex geworden' Vandaag, 12:00
Caroline van der Plas (BBB): 'Waardeloze uitslag, maar we zijn geen eendagsvlieg'
Caroline van der Plas (BBB): 'Waardeloze uitslag, maar we zijn geen eendagsvlieg' Gisteren, 23:21
Van der Plas (BBB) en Koorevaar (CDA) brengen hun stem uit
Van der Plas (BBB) en Koorevaar (CDA) brengen hun stem uit Gisteren, 11:35

Kennispartners

Hoe is een E. colibesmetting bij melkvee te voorkomen?
Hoe is een E. colibesmetting bij melkvee te voorkomen? Speerstra Feed Ingredients
Tomorrow's Dairy: samen werken aan gezonde bodem en schoon water
Tomorrow's Dairy: samen werken aan gezonde bodem en schoon water Vreugdenhil Dairy Foods
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’
Wierda Vermogensbeheer belegt 'met de poten in de klei’ Wierda Vermogensbeheer
Vanggewas met vlinderbloemigen biedt veel voordelen
Vanggewas met vlinderbloemigen biedt veel voordelen DLF

Meest gelezen

Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
497 melkveebedrijven geblokkeerd vanwege aflatoxine in mengvoer 28-10-2025
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Noord-Brabant maakt met doelsturing rigoureuze draai in stikstofaanpak Gisteren, 13:39
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Laatste peiling onder boeren: Forum voor Democratie maakt opmars 28-10-2025
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Rabobank: Nederlandse melkproductie krimpt met 11 procent tegen 2030 Gisteren, 09:29

Nieuw op MechanisatieMarkt.nl

Meer advertenties

Vacatures

Weer

  • Vrijdag
    13° / 7°
    20 %
  • Zaterdag
    15° / 9°
    80 %
  • Zondag
    13° / 9°
    60 %
Meer weer