Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
Op de boerderij zelf kaas maken en vervolgens afzetten. Sinds enkele maanden heeft mobiele kaasmakerij Erfkazer van het zuivelkwaliteitsborger Cokz de vergunningen gekregen om op locatie kaas te maken.
Die kaas wordt vervolgens op het bedrijf van Erfkazer in Meppel verder verwerkt. Eigenaar Henk van der Schoor werkte al enige tijd op een mobiele kaasmakerij in Duitsland waar dit concept al langer bestaat. De Erfkazer verwerkt de melk, liefst nog koewarm, direct tot kaas. 'De melk is dan op z'n best', zegt Van der Schoor. Het bedrijf richt zich op boerderijwinkels.
Lees ook
Erfkazer maakt in aanhanger ruwe boerenkaas
17-01-2017
Marktprijzen Meer marktprijzen
Laatste nieuws
‘Wie rampspoed predikt, verliest draagvlak’
Gisteren, 14:04
Wetsvoorstel groen gas biedt kansen voor de landbouw
Gisteren, 13:27
Urgenda-oprichter Marjan Minnesma overleden
Gisteren, 12:43
Vogelgriep vastgesteld op vleeskuikenbedrijf in Marrum
Gisteren, 11:07
Nieuwste video's
POAH! Case 1455 XL
Gisteren, 10:00
Kennispartners
Meest gelezen
Groeiseizoen lokaal afgeremd
Gisteren, 09:04
‘Zonering mag boeren en telers niet klemzetten’
Gisteren, 11:00
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Lemken Juwel 8V N100 wentelploeg (ZUI) #779395
Gebruikt, P.O.A.
-
John Deere 6R 150 trekker (HAE) #778490
Gebruikt, P.O.A.
-
Toro Z-Master 4000
2022, P.O.A.
-
Frontgewicht 1050KG
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Redacteur Business & Markten
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Vrachtwagenchauffeur CE Dagdienst Fulltime / Parttime
Limax BV - Horst, Horst Aan De Maas
(Senior) Agrarisch Vastgoed Adviseur
Klaver Agrarisch Vastgoed - Nieuwe Niedorp, Hollands Kroon
Bestuurssecretaris
BoerenNatuur Brabant - NL
Buitendienst Bodem, Water en Lucht
TAUW - Rotterdam
Weer
-
Maandag28° / 12°0 %
-
Dinsdag30° / 14°0 %
-
Woensdag21° / 12°0 %