GD krijgt steeds meer vragen over salmonella
De aandacht voor het weren van salmonella op varkensbedrijven neemt toe. Vooral onder druk van slachterijen.
In Nederland worden vleesvarkensbedrijven sinds 2005 gecontroleerd op salmonella. Het meest voorkomende type is Salmonella Typhimurium.
Het beeld van salmonella dat de Gezondheidsdienst voor Dieren (GD) heeft, is redelijk constant. ‘Al jaren achtereen treffen we bij sectie salmonella aan bij 1 procent van de varkens. Wel krijgen we steeds meer vragen over salmonella’, vertelt Peter van der Wolf, dierenarts bij de GD.
Dat komt, aldus Van der Wolf, omdat slachterijen de druk opvoeren om salmonellavrije varkens te leveren, niet alleen in Nederland maar ook in Duitsland. Dat laatste zorgt ervoor dat varkenshandelaren die biggen naar Duitsland exporteren, hier druk zetten op de biggenleveranciers om wat te doen tegen salmonella.
‘In vergelijking met Duitsland en ook België lopen we in Nederland achter met het weren van salmonella van varkensbedrijven’, zegt Van der Wolf. Hij krijgt ook vragen van handelaren die de biggen willen monitoren om te kunnen borgen dat ze salmonellavrije biggen leveren.
Aanpak verbeteren
‘Monitoren kan zowel met hulp van bloedmonsters als mestmonsters. Dat gebeurt nog niet veel, maar zal de komende jaren opgang maken.’ Van der Wolf juicht dat toe. ‘Daarmee verbeteren we de mogelijkheid om de salmonellaproblematiek op vleesvarkensbedrijven in de hand te houden.’
Naast een goede bedrijfshygiëne helpt het toevoegen van organische zuren aan het drinkwater, het voer of aan allebei, om salmonella op een varkensbedrijf terug te dringen.
Van der Wolf: ‘Er is veel kennis over het aanpakken van salmonella op die manier. In de praktijk gaat het echter toch regelmatig mis. Bijvoorbeeld door het doseren van zuur in een te lage concentratie, of een te korte periode waarin zuur gebruikt wordt.’
Bekijk meer over:
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Jumbo 6000 L Combiwagen Verkocht
2008, P.O.A.
-
Kuhn GF10803T Cirkelschudder
Gebruikt, € 34.888
-
Massey Ferguson 5610 Dyna-4
2014, P.O.A.
-
Burma 11-275
Gebruikt, € 1.500
Vacatures
Redacteur Regio Midden-Nederland
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Redacteur Veehouderij
Nieuwe Oogst - Zwolle, Nederland
Sales Adviseur - Melkveehouderij en Gemengd Bedrijf
VOSSEN LABORATORIES Int. B.V. - NL
(Junior) toezichthouder Milieu Glastuinbouw
omgevingsdienst Haaglanden - Den Haag
Grondwerker / Vakman Infra
Boskalis - NL
Weer
-
Zaterdag14° / 8°20 %
-
Zondag15° / 4°20 %
-
Maandag11° / 8°95 %