Rood ras geeft spruiten kleur

Van het nieuwe ras is komend jaar het eerste zaad beschikbaar voor grootschalige praktijkproeven. Een jaar later heeft Syngenta vermoedelijk voldoende zaad op voorraad voor commercieel gebruik.

Productmanager Marc Smetryns vertelt dat het rode ras geschikt is om te oogsten vanaf half december tot eind februari. 'De spruiten hebben een heerlijke milde smaak en zijn vooral culinair interessant.'

Nicheproduct

Volgens Smetryns is er vanuit de handel en retail al volop belangstelling voor de rode spruit. 'Het is een nicheproduct dat kan bijdragen aan een betere imago voor spruitjes. Het geeft wat kleur aan spruitjes en voor consumenten meer variatie in het winkelschap.'

Het fenomeen rode spruiten is niet helemaal onbekend. Smetryns vertelt dat er oude landrassen bekend zijn die ook al dieprode spruiten produceerden. 'Redarling is echter de eerste hybride, een deftig spruitje met alle goede eigenschappen.'