Opnieuw een flinke prijsstijging voor boter

De boternotering van ZuivelNL komt door de plus van 13 euro deze week uit op 598 euro per 100 kilo, exclusief btw. Kijkend naar voorgaande jaren, dan ligt de prijs voor boter momenteel tussen de laagste prijs (460 euro) en de hoogste prijs (725 euro) van 2022 in.

Of de stijging standhoudt, is echter de vraag. Op de Global Dairy Trade was namelijk een daling van de boterprijs zichtbaar: -1,4 procent. Concreet gaat het om een afname van 6,546 dollar, ofwel 6,15 euro. Daarentegen stijgt de prijs voor melkvet wereldwijd wel (+1,7 procent)

Naast de flinke prijsstijging voor boter, vallen de andere prijzen wat tegen. Vollemelkpoeder stijgt met 2 euro naar 359 euro per 100 kilo. Daarmee ligt de prijs 'slechts' 30 euro boven het niveau van vorig jaar en maar liefst 170 euro lager dan de extreem hoge notering van 529 euro in week 16 van 2022. De Global Dairy Trade noteert voor vollemelkpoeder een stijging van 0,4 procent.

Mageremelkpoeder

De ZuivelNL-notering voor mageremelkpoeder voor consumentendoeleinden is deze week met 3 euro gedaald naar 234 euro per 100 kilo. Dat is 9 euro meer dan vorig jaar in dezelfde week en 182 euro minder dan de topprijs van 2022.

Mageremelkpoeder voor veevoeder kent een plusje van 2 euro naar 220 euro en noteert daarmee 7 euro hoger dan vorig jaar. Mageremelkpoeder kent het grootste negatieve verschil met 2022. Het gaat om een prijsdaling van 194 euro.

De notering van weipoeder blijft deze week gelijk op 63 euro per 100 kilo, exclusief btw. Dat is 1 euro minder dan vorig jaar en 84 euro minder dan in 2022.