Bionext onderzoekt hoe lokaal biologisch is
Brancheorganisatie Bionext van de biologische keten heeft in Overijssel drie biologische ondernemers gevonden die samen een antwoord willen op de vraag: hoe lokaal is lokaal eigenlijk bij biologisch?
Het gaat om een boer, een verwerker en een winkelier. De drie ondernemers gaan hier samen met een kunstenaar mee aan de slag. Bionext wil op deze manier kijken of er nieuwe oplossingen of concepten kunnen ontstaan voor lokaal voedsel.
'Lokaal en biologisch lijken een logische combinatie', vertelt Sabine Horsting van Bionext. 'Op het gebied van duurzaamheid loopt de biologische sector voorop, maar we moeten wel weer een nieuwe weg inslaan om dat zo te houden. Zo'n project kan dat in gang zetten.'
'Radicale innovaties'
Bionext hoopt dan ook dat er iets uitkomt dat opschaalbaar is naar andere regio's. De organisatie verwacht dat de ideeën prikkelen tot 'radicale innovaties'.
Horsting: 'De vraag naar lokale biologische producten neemt toe. Maar hoeveel grond heb je nodig? Hoe haalbaar is lokale productie? Als het heel veel grond nodig heeft, is het dan wel duurzaam? Op dat soort vragen willen we graag het antwoord vinden.'
Het project wordt uitgevoerd in samenwerking met Agri meets Design en Kunstenlab Overijssel en wordt gefinancierd door provincie Overijssel.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn GF 8501 MHO
2008, € 4.500
-
Valtra T235D trekker
Gebruikt, P.O.A.
-
Fendt 712 Vario com3 TMS +fronthef&pto
2007, P.O.A.
-
Iseki TM 3267
Nieuw, € 17.550
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Dinsdag26° / 14°50 %
-
Woensdag22° / 13°70 %
-
Donderdag20° / 13°60 %