Cosun investeert in eiwitproductie uit biergist
Royal Cosun investeert samen met participatiemaatschappij Oost NL 8 miljoen euro in scale-up Revyve uit Wageningen. Dit bedrijf produceert eiwit- en vezelingrediënten uit biergist die kunnen worden gebruikt in onder meer vleesvervangers, pasta, bakkerijproducten en sauzen.
Volgens CEO Cedric Verstraeten van Revyve resulteert het gepatenteerde upcyclingproces in een 'duurzamer aantrekkelijker en meer 'clean-label'-alternatief. Daarnaast hebben eiwit- en vezelingrediënten uit biergist een relatief lage CO2-voetafdruk en kunnen ze dierlijke eiwitten en E-nummers, waaronder methylcellulose, vervangen. Door circulair grondstoffen in te kopen van langetermijnpartners, zoals AB InBev, hoeft de scale-up geen biomassa te verbouwen.
Directeur Thijs Bosch van Cosun Protein vertelt dat de werkwijze van Revyve aansluit bij de ambities van het bedrijf op het gebied van alternatieve eiwitten. 'We focussen op substantiële groei in gezondheidsbevorderende ingrediënten, het opwaarderen van coproducten en het bouwen van een toekomstbestendige en duurzame voedselketen.'
De miljoeneninvestering van Cosun en Oost NL, die investeert vanuit het Perspectieffonds Gelderland, wil de scale-up uit Wageningen gebruiken om de productie op te schalen naar meer dan 100 ton per jaar.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
T6030 Range Command ECO
Gebruikt, € 34.900
-
John Deere - 6155M PQ
2021, P.O.A.
-
Iseki SXG 326 H
2020, P.O.A.
-
Betongewicht frontgewicht 400, 600 800 1000 kg
Gebruikt, € 575
Vacatures
Laboratorium- / Stalmanager KI Nederland (in opleiding)
Topigs Norsvin - Zuiveling 5, Lienden
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Agro Contracter
Cosun Beet Company - NL
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Woensdag19° / 12°10 %
-
Donderdag20° / 8°60 %
-
Vrijdag21° / 14°75 %