Verse gemaksproducten onder druk
Verse gemaksproducten met groenten en fruit staan onder druk, meldt Rabobank in reactie op haar laatste Tuinbouwbarometer. Deze trend zal zich mogelijk verhevigen door een wereldwijde economische krimp van 2,6 procent en binnenlandse teruggang van 5 procent, voorziet de bank.
De coronacrisis heeft daarmee ook impact op de voedingstuinbouw, zegt Rabo-analist tuinbouw en sierteelt Lambert van Horen. 'De vaart gaat uit convenience-achtige agf, zoals vergesneden aardappel-groenteproducten en fruitsalades.'
Dit komt deels doordat het openbaar vervoer nog steeds voor een belangrijk deel platligt. De enorme teruggang in reizigers betekent ook een forse teruggang in afzet op retaillocaties in het buitenhuiskanaal, als Albert Heijn to go, cateringformules en restaurants.
Samen eten
Maar er is meer aan de hand, stelt Van Horen. Gezinnen eten vaker samen en kopen daarom meer onbewerkte groente en fruit, waardoor het aandeel verse gemaksproducten ook in de supermarkt onder druk staat. 'Daarnaast zijn deze producten duurder. Klanten die nu of straks minder te besteden hebben, bezuinigen er op.'
Dit geldt ook voor bloemen en planten. Deze trend zal zich mogelijk verhevigen door een wereldwijde economische krimp van 2,6 procent en binnenlandse teruggang van zelfs 5 procent.
Creativiteit gevraagd
Hogere werkloosheid en bedrijfssluitingen zijn eind 2020 en begin 2021 een feit. Mede hierdoor is de verwaarding in de keten bij telers en akkerbouwers lastiger, stelt Rabobank.
De bank meent dat deze crisis vraagt om creativiteit en aanpassingen in de strategie voor de middellange termijn.
Verlies productafhankelijk
Aan het begin van het tweede kwartaal daalde de belangrijke indicator van de grootste tuinbouwbank naar een schamele 4,6. Een kwartaal eerder was de score nog 7,0.
Voor de voedingstuinbouw waren de eerste gevolgen van de lockdown meestal te overzien, blijkt uit de cijfers. Daar zag Rabo zowel omzetdalingen als -stijgingen. Bij bedrijven die verse kruiden, sla of paddenstoelen leveren aan het foodservicekanaal zijn wel zeer forse omzetverliezen geconstateerd. Dit omdat leveringen aan restaurants en catering stilvielen.
Beschikbare arbeid en afzet
De omzet van sperziebonen, ui, paprika, wortel en sinaasappel nam daarentegen toe. Ondernemers in de versketen voelen de onzekerheid of er wel voldoende arbeid beschikbaar is, stelt Rabo.
Voor handels- en productiebedrijven in de sierteelt zijn de omzetverliezen sterk afhankelijk van de landen waar ze kunnen leveren.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
New Holland T5.140 Dynamic Command
2023, P.O.A.
-
Trioliet SOLOMIX 2 2000 ZK
Nieuw, P.O.A.
-
Overigen ONBEKEND VICON UZS-195 U-SNIJ
Gebruikt, € 750
-
Kuhn GF10601
Gebruikt, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Bestuurslid
NAK via Galan Groep - Emmeloord
Medewerker Akkerbouw & NPEC
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Weer
-
Maandag20° / 12°45 %
-
Dinsdag24° / 11°20 %
-
Woensdag20° / 15°100 %