ING: inzicht belang gezond voedsel mist
Bijna 12 miljoen Nederlanders eten onvoldoende groente of fruit. Individueel inzicht in hoe voeding bijdraagt aan persoonlijke doelen en een gezond voedingspatroon ontbreekt vaak nog, stelt het ING Economisch Bureau.
Nieuwe toepassingen als apps moeten daar daar verandering inbrengen, geeft de ING in Themavisie Food 'Een gezonde toekomst' aan.
De wil om gezonder te eten, is bij veel Nederlanders aanwezig. 85 procent van de consumenten tracht voedingsstoffen als vet, suiker, zout of E-nummers waar mogelijk te vermijden, meldt de bank.
Voedseletiket
De informatiebehoefte van de consument verandert en voedingsbedrijven zullen in actie moeten komen, vertelt ING Sectormanager Food Dirk Mulder.
'Consumenten kijken op een andere manier aan tegen kopen en koken en zijn op zoek naar de bevestiging dat ze de goede keuzes maken.'
Onvrede geloofwaardigheid
Bedrijven kunnen volgens Mulder hierop inspelen, bijvoorbeeld door bestaande onvrede over de geloofwaardigheid van etiketten weg te nemen. 'Zo vertrouwt ruim 10 procent van de respondenten op de ING Vraag van Vandaag informatie op etiketten nooit.'
Consumententechnologie ondersteunt gezonde ambities van consumenten. 'Mobiel internet, sociale media en health tools maken consumenten 'slimmer' en de kennis over voeding beter vind-, deel- en meetbaar.'
Gezondheidstrend
De gezondheidstrend is van invloed op bedrijven in de gehele foodketen. 'Van agrarische sector en industrie tot handel en horeca', stelt Mulder.
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Kuhn GF10812
2018, P.O.A.
-
Toro TIMECUTTER MX 5075-T
Nieuw, P.O.A.
-
Fendt 720 SCR Profi
2012, P.O.A.
-
Massey Ferguson RK 802 TRC
2020, € 15.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 12°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %