COV: vol gas verdere kwaliteitsverbetering

De onderzoeksraad signaleert in haar vandaag gepubliceerde rapport enkele belangrijke knelpunten in de vleesketen en het toezicht daarop door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit.

'De Nederlandse vleessector produceert veilig vlees van hoge kwaliteit. De bedrijfstak zet zich dagelijks in om afnemers en consumenten hiervoor maximale garanties te bieden', verklaart de COV.

Ingeslagen weg

Het rapport is voor de vleessector - in eerste reactie - aanleiding om waar mogelijk te versnellen op de ingeslagen weg van verdere kwaliteitsverbetering.

'Voor bedrijven die hierin niet mee kunnen of willen, is geen plek meer in de voedingsmiddelenketen', verzekert de brancheorganisatie.