'Gevaar voedselfraude overschat'
Voedselfraude is van alle tijden en incidenten zullen er altijd zijn, maar ons voedsel is ontzettend veilig. Dat zegt de Wageningse hoogleraar voedselkwaliteit Tiny van Boekel.
Door de recente voedselschandalen is weer duidelijk geworden dat consumenten vervreemd zijn geraakt van hun voedsel, vindt Van Boekel.
Mensen schrikken ervan dat het vlees dat ze eten van verschillende dieren afkomstig is en door verschillende landen is vervoerd, voordat het op hun bord terecht komt.
Transparantie
Meer transparantie over de voedselketen vindt Van Boekel dan ook hard nodig. 'We moeten niet oma's in potten laten roeren in commercials en doen alsof de tomatensaus zo wordt geproduceerd. Want dat klopt niet.'
'We moeten juist laten zien hoe geavanceerd het er allemaal aan toe gaat', meent de hoogleraar. 'Laat in de reclame de machinerie zien die eraan te pas komt bij de productie van het voedsel dat wij eten. Dat is veel eerlijker.'
ANP
Bekijk meer over:
Lees ook
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
Weidesleep 5 meter mechanisch
Gebruikt, P.O.A.
-
Lely Splendimo 320FC
2014, € 8.850
-
Hemach Rubberschuif vast driepunt 2,25 m
Gebruikt, € 685
-
Cappon TRV300
2008, P.O.A.
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 11°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag16° / 13°50 %