'Vers streekproduct in ziekenhuis bespaart'
Het gebruik van verse streekproducten in zorginstellingen drukt het gebruik van dure bijvoeding en medicijnen en gaat voedselverspilling fors tegen. Dat schrijft dagblad Trouw.
Uit ervaringen van het gespecialiseerde ziekenhuis Sint Maartenskliniek in Nijmegen blijkt dat de besparingen jaarlijks kunnen oplopen tot tienduizenden euro's.
De topkop in het ziekenhuis in Nijmegen begon zeven jaar geleden met het vers koken van producten die boeren uit de regio Arnhem/Nijmegen dagelijks aanleveren.
Voedselverspilling
Volgens de kok is de voedselverspilling inmiddels teruggedrongen tot onder de 1 procent.
Boerencoöperatie Oregional verzorgt bij vier zorginstellingen de voeding voor patiënten en bezoekers.
Bekijk meer over:
Lees ook
Beter EU-beleid kwaliteitsschema
26-06-2012
Aftrap Fries streekproductenmerk Poerbêst
21-05-2012
Marktprijzen
Meer marktprijzen
Laatste nieuws
Nieuwste video's
Kennispartners
De dokter met het juiste medicijn
Agriterra
De Boeren Academie-podcast: Blijven boeren broodnodig?
De Boeren Academie
Hoe ontdek je de beste accu voor jouw bedrijf?
Energy Shift
'Betere vertering geeft meer melk'
Speerstra Feed Ingredients
Meest gelezen
Nieuw op MechanisatieMarkt.nl
-
John Deere - 6155R AP CP FH PTO
2022, P.O.A.
-
PZ TK300 kneuzer
Gebruikt, € 675
-
Iseki SXG 326 H
2020, P.O.A.
-
Massey Ferguson 7716 Dyna-6
2017, € 72.500
Vacatures
Activator Agro
Building Balance - Doetinchem, Nederland
Administratief medewerker akker-, land-, tuinbouw of visserij
Wageningen University & Research - Wageningen
Leidinggevende Agroteam
Royal HZPC Group B.V. - Mitselwier
Specialist gewasverzorging
Syngenta Seeds - Zeewolde
Medewerker Mechanisatie
Syngenta Seeds - Zeewolde
Weer
-
Maandag17° / 12°30 %
-
Dinsdag19° / 11°70 %
-
Woensdag17° / 12°40 %